پشت میز نشین‌ها چه بخورند؟

کارمندی و پشت‌ میز نشینی یکی از شغل‌هاییست که در کنار همه خوبی‌هایی که دارد اگر به درستی مدیریت نشود می‌تواند باعث به وجود آمدن انواع بیماری‌های جسمی در فرد کارمند شود. بیشتر کسانی که برای اولین بار کارمندی و پشت میز نشستن به مدت طولانی را تجربه می‌کنند از بدن درد و کوفتگی غیرعادی، پس هر روز کاری خود، گله و شکایت می‌کنند.

متاسفانه با توجه به اوضاع و شرایط موجود و نیاز به کار و درآمد در دنیای مدرن، کلاس بالای کاری و مزایای شغل‌های پشت میز نشین، گریزی از این گونه شغل‌های ساکن و بی‌تحرک نیست و به نظر می‌رسد تنها کاری که می‌توان انجام داد، این است که راهی برای کاهش مشکلات احتمالی همراه با آنها پیدا کرد. در این گزارش به موضوع تغذیه کارمندان و پشت میز نشین‌ها خواهیم پرداخت تا کم‌تر با عوارض پشت میز نشینی مواجه شوند.

خوش‌نشینی

نشستن طولانی مدت پشت میز حتی برای کسانی که ورزش منظم انجام می‌دهند هم ضرر دارد و آسیب زیادی به مهره‌های گردن و کمر آنها وارد می‌کند. ضرورت و نیاز نباید باعث شود افراد سلامتی خودشان را فراموش کنند و آن را نادیده بگیرند.

یک زندگی سالم پارامترهای زیادی را شامل می‌شود و تغذیه یکی از همین پارامترهاست که باید جدی گرفته شود. اغماض و کوتاهی در هر کدام از بخش‌هایی که به نوعی با سلامت افراد در ارتباط است، حال بدن آنها را بد کرده و کارکرد آن را دچار اختلال می‌کند و آینده‌ای سخت را پیش روی آنها می‌گذارد. ما می‌توانیم کارمند باشیم و بعد از چند سال به دلیل دردهای شدید ایجاد شده در قسمت‌های مختلف بدن لذت زندگی را از دست بدهیم یا می توانیم با رعایت چند نکته کوچک، سال‌های سال از بدن‌مان استفاده کنیم و از کارکردهای آن لذت ببریم.

استراحت‌های ساعتی، کشش یا حرکت کردن در محل کار، استفاده از پله به جای آسانسور به دلیل بیشتر شدن تحرک، ورزش منظم در زمان‌های قبل یا بعد از کار، راه رفتن در زمان‌های استراحت بین کار، استفاده از دوچرخه یا هر وسیله‌ای به غیر از خودرو برای رفتن به منزل یا سر کار و... همگی از جمله کارهایی است که معمولا به کارمندها توصیه می‌کنند تا حال بهتری داشته و درد کمتری را تحمل کنند. برخی توصیه‌های تغذیه‌ای در کنار این اعمال می‌تواند مثمرثمر بوده و به داشتن زندگی سالم‌تر کمک کند.

آب بنوشید

نوشیدن آب نکته‌ای برای سلامتی همه افراد است و انسان به طور کلی بهتر است آب زیادی بنوشد. این نکته درمورد کارمندها و پشت‌ میز نشین‌ها از اهمیت بیشتری برخوردار است. این افراد با نوشیدن آب و داشتن تحرک می‌توانند علاوه بر کمک به تناسب اندام خود از کوفتگی بعد از کارشان هم بکاهند.

بیشتر کردن وعده‌های غذایی کوچک

گرسنگی، بدترین دشمن در برابر سلامتی است. این اتفاق باعث می‌شود ذهن تمرکز خود را از دست بدهد و پرخوری و اشتیاق به غذاهای حاضری را در افراد به وجود می‌آورد. افراد پشت میز نشین بهتر است در زمان‌هایی که در دفتر هستند و غذاها، ناخواسته اغلب به راحتی در دسترس‌شان هستند از خوراکی‌های پر انرژی و کم کالری به جای خوراکی‌های سنگین و پر کالری استفاده کنند تا علاوه بر کاهش وزن، سلامت خودشان را تامین کنند. خوراکی‌هایی که این خاصیت را ندارند معمولا انرژی افراد را کم می‌کنند و باعث چاقی آنها می‌شوند و بهتر است کارمندان با توجه به شرایط کاری خود از خوردن آنها خودداری کنند.

نکاتی پر ستاره

کسانی که از صبح تا عصر سرکار هستند و قرار است زمان زیادی را پشت میز باشند؛ قاعدتا دردهای زیادی را در ستون فقرات، عضلات و مفاصل خود احساس می‌کنند. آنها اگر مراقب نباشند این دردها مزمن شده و تا آخر عمر گریبان‌شان را رها نمی‌کند. کارمندانی که مجبورند ساعت‌ها پشت میزهای‌شان مشغول کار باشند بهتر است وعده‌های غذایی‌شان را با خود از خانه بیاورند تا میزان کالری مصرفی خود را بدانند و گرفتار اضافه وزن نشوند.

نکته بعدی این که بهتر است این افراد برای خلاصی از میزشان، غذاهای‌شان را در وقت ناهار، بیرون از اتاق کار و به دور از افکار مربوط به آن میل کنند. این کار برای سلامتی آنها مفیدتر هم هست.

بهترین مواد غذایی برای پشت میز نشین‌های کم‌تحرک

واقعیت این است که تغذیه و نوع خوراکی‌هایی که برای خوردن انتخاب می‌کنیم به طور مستقیم بر روی سلامتی بدن ما تاثیر می‌گذارند. بنابراین باید توجه زیادی به نوع تغذیه داشت.

تقویت سیستم ایمنی

پشت میز نشین‌ها، کار زیادی از بدن خودشان می‌کشند بنابراین باید کمی بیشتر از دیگران مراقب خودشان باشند و از سیستم ایمنی بدن‌شان محافظت کنند. آنها می‌توانند این کار را با استفاده از خوراکی‌ها و غذاهایی که می‌خورند انجام دهند. محیط‌های اداری معمولا فضای خوبی برای رشد، تکثیر و انتقال بیماری‌هاست. از این رو کارمندان باید بدن خودشان را ضد ضربه کنند. مرکبات، فلفل قرمز، بروکلی، سیر، زنجبیل، کیوی، پاپایا و... خوراکی‌های خوبی هستند که این کار را به خوبی انجام می‌دهند.

تنظیم سوخت و ساز بدن

سوخت و ساز بدن، میزان فعالیت درونی و سرعت سوزاندن کالری در آن را تعیین می‌کند. این مورد برای کارمندان نکته بسیار مهمی است. چراکه اگر به این موضوع دقت نکنند به سرعت دچار اضافه وزن و درگیری‌های بعد از آن خواهند شد. مصرف جلبک دریایی، قهوه، چای، حبوبات، گوشت بدون چربی و ادویه‌هایی مانند فلفل، زنجبیل و هل به حفظ سوخت و ساز مناسب بدن کمک می‌کند.

تقویت مغز

مغز فرمانده بدن انسان است که اگر به دلیل تغذیه نامناسب درست کار نکند سیستم کل بدن به هم می‌ریزد. یک رژیم غذایی سالم برای هر یک از اندام‌های بدن انسان اهمیت دارد؛ ولی این موضوع درمورد مغز به خصوص مغز کسانی که بیشتر از بقیه از آن کار می‌کشند مهم‌تر است. مصرف ماهی‌های چرب مانند سالمون و قزل‌آلا، بلوبری، مغزها و دانه‌های خوراکی برای بهبود عملکرد قشر خاکستری مغز و همچنین کند کردن آهنگ پیری مفید است.

علاوه بر این، مواد غذایی سرشار از فیبر مانند جو دوسر، نان غلات کامل، برنج قهوه‌ای، آب انار و شکلات تلخ هم برای این کار لازم و ضروری است.

تقویت دستگاه گوارش

بهتر است بدانید کم تحرکی و پشت میز نشستن بیش از اندازه یکی از دلایل مهم ابتلا به سرطان روده است. احتمال مبتلا شدن به سرطان روده بزرگ برای کسانی که در طول روز بیشتر از 10 ساعت می‌نشینند دو برابر دیگران است. ورزش منظم و یک رژیم غذایی سالم و متعادل برای این افراد اهمیت بیشتری دارد. رژیم غذایی کسانی که چنین سبک زندگی دارند، باید شامل میوه‌هایی مانند سیب و گلابی، و سبزیجاتی مانند پیاز، مارچوبه و سیر باشد. همچنین، آنها باید حبوبات مانند نخود، سویا، عدس، گندم و محصولات گندم، چاودار، و جو را در رژیم غذایی خود جای دهند. مصرف میوه‌های خشک و محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست را نیز فراموش نکنند و در نهایت، کاهش مصرف گوشت‌های فرآوری شده و قرمز را همیشه آویزه گوش‌شان داشته باشند. چون آنها خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهند.